【鸡蛋几分钟会熟呢】

栏目:教育 来源:晋江新闻网 时间:2021-09-11

【鸡蛋几分钟会熟呢】

 鸡蛋是日常生活中实惠且又营养价值极高的食材,无论是煮,蒸,煎,还是冲鸡蛋,都是美味而营养的。那么,在制作过程中,往往会碰到鸡蛋不熟的问题,或者是不完全熟,这非常影响鸡蛋的口感和营养价值。那么,鸡蛋几分钟熟呢,到底煮多久才是最合适的呢怎样做才有营养价值?

煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养专家表示,鸡蛋煮8分钟刚刚好。

营养专家介绍,她做过一些“煮鸡蛋试验”,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮,水开后,掐着表,再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态。有些人喜欢吃溏心的鸡蛋,但营养专家提醒,鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染,吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长,又会影响蛋白质的吸收,煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。

鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间,如果是较小一点的柴鸡蛋,可能煮六七分钟就够了,可以自己做做煮蛋试验,找到最佳时间。此外,煮蛋时要注意,水一定要完全没过鸡蛋,这样才能将鸡蛋充分煮熟。

 鸡蛋美味,健康,营养价值高,是生活中不可少的一种食物,学会正确的鸡蛋制作法,平常就可以在家吃到健康美味的鸡蛋。鸡蛋几分钟熟,要根据制作方法,火候大小区分。大家参考上面的方法,平时多练习,蒸鸡蛋是个营养的美食哦。

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