每天吃饭有杂粮可调节免疫

栏目:教育 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

每天吃饭有杂粮可调理免疫

台湾癌症基金会营养师赖怡君指出,良好的饮食习惯,不但能帮助食品消化、吸收,还能帮助人体提高免疫力,减少感染流行性疾病的风险。

台湾癌症基金会营养师赖怡君指出,良好的饮食习惯,不但能帮助食品消化、吸收,还能帮助人体提高免疫力,减少感染流行性疾病的风险。

1.每天最少吃一碗五谷杂粮。五谷饭、杂粮面包、全麦制品,因其未经精加工,食物中富含B族维生素和矿物质。B族维生素包括B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6,它们参与体内的能量代谢,还可调节人体免疫系统。

2.摄取优良蛋白质。蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分,免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。每人每天应摄取3~8份优良蛋白质。优良植物性蛋白质可从豆类、坚果类食品中获得。

3.脂肪摄取不过量。摄取太多脂肪,如煎炸食物,会抑制免疫功能。

4.吃多种颜色的蔬果。每天最少吃3~5份蔬菜和2~4份水果,搭配组合多种色彩的蔬果,摄取不同的营养成分,能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜,配上1份红色、橘色或黄色蔬果,由于红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素,会在体内转换为维生素A,可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道,有助于增强防御细菌、病毒的能力。

5.适当摄取菇类。菇类含有多糖体成份,研究证实其具有调理、提升免疫能力的作用。

6.少吃甜食。经常食用甜食,会令血糖不稳定,不但容易发胖,还会影响免疫细胞的活力。

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