糖尿病人饮食疗法原则

栏目:汽车 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

糖尿病人饮食疗法原则

糖尿病人饮食疗法原则

饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础,是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无并发症,是不是用胰岛素或口服降糖药治疗,都应当严格进行和长时间坚持饮食控制。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例,可以把饮食疗法做为主要的治疗方法,适当地配合口服降糖药,就能到达有效地控制病情的目的。对Ⅰ型糖尿病及重症病例,变应在胰岛素等药治疗的基础由,积极控制饮食,才能使血糖得到有效控制并避免病情的恶化。所以,饮食疗法为糖尿病的基础疗法,必须严格遵守。

1.饮食医治的目的

(1)减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并避免或延缓心血管等并发症的产生与发展。

(2)保持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育。

(3)保持正常的体重。肥胖者减少能摄取,可以改良受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加,以增强对种沾染的抵抗力。

2.饮食疗法运用要点

(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切医治方法的前题,适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主便可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,公道应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好,口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则,一味依赖所谓新药良药而疏忽食疗,临床很难取得好的效果。

(2)饮食疗法应根据病情随时调剂、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。对用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,避免产生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

(3)饮食疗法应科学公道,不可太过与不及。即不能主观随意,也不能限制过严,一点碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高,严格地进行计算,在控制总热量的前提下科学地、公道地安排好饮食,到达既满足人体最低需要,又能控制总热量的目的。

(4)科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过量,也可使体重增加,对病情不利,因此,除公道控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能获得预期效果。

(5)选择好适合糖尿病病人的食物,对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意以下两点:

① 不宜吃的食品有:

Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食品:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

Ⅱ。易使血脂升高的食品:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食品,更应特别注意,应当不用或少用,避免动脉硬化性心脏病的产生。

Ⅲ。不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长时间饮用对肝脏不利,而且易引发血清甘油3脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

② 适合吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食品。

Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能下降血胆固醇,又能下降血甘油3脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长时间停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。

(6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速致使血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。

吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖着落时)少许服用较为合适。有考营养成分表,根据病情酌情选用。

(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时,易使血清胆固醇升高,造成糖尿病血管并发症,不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量,一般主张胆固醇的限量为逐日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏,如心、肝、肾、脑等,因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等,此属高蛋白低脂肪食品。

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