夏季饮食要注意苦进才能甘来

夏季饮食要注意 苦“进”才能甘来

夏季饮食要注意苦“进”才能甘来1苦味食品的好处

苦味食品总体上由于含有苦味素、生物碱等物资，对于调节人体酸碱平衡、改善人的食欲等有很大的帮助，虽然一年四季都可以选择不同的苦味食物，但在夏季更为合适，中医讲苦味入心经，能泄心火。人的膳食摄取应当是辛甘苦酸咸五味俱全，相互平衡，但是现在很多人吃的好也吃的挑，对于苦味的摄取并不足。

夏季多吃苦味食品可以刺激味蕾，促进唾液和胆汁的分泌，所以能够促进食欲，增强消化，提高免疫力;一般苦味食品中的生物碱等成份可以起到帮助醒脑，放松心神的效果;另外苦味食品对于防癌抗癌、提高身体肠道及骨髓造血能力也很有帮助。