教你十秒辨别毒火腿肠

教你10秒辨别毒火腿肠

有毒火腿肠危害大肥肉太多的火腿肠口感较软，吃起来比较腻。淀粉或大豆蛋白较多的火腿肠肉味会淡，尤其加热后，有的乃至只能吃出淀粉，吃不到肉。买火腿肠时要注意看配料表，正规厂商都会将火腿肠的淀粉含量标识出来。超市里、菜市场里，火腿肠的种类那么多，可谓鱼龙混杂，我们又该怎么去分辨呢?

闻气味新鲜优良的火腿肠，有香肠固有的香味，劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。

看外观1优良火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，有弹性；

2劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。

优良的火腿肠，切面光泽油亮;劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。

看切片切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有疏松的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠。

希望所有喜欢吃火腿肠的人都能看到并记住这些方法，不再买错火腿肠。买好菜，吃好菜，让自己的生活更健康，不但是对自己负责，更是对家人负责。