老人的飲食禁忌

老人的飲食禁忌

老人體質肯定不如年輕人，再加上大病小病纏身，總得有個好胃口，才能與疾病做斗爭。“我爸年輕時也是一頓飯吃仨饅頭的人，現在可好，吃兩口就飽了，真擔心他身體哪天扛不住了。”祝女士的話，道出了許多子女的心聲。

 “其實，隨著年齡的增長，人的胃口變差是不可避免的。”北京中醫藥大學東直門醫院副院長、神經病學中心主任田金洲表示：“第一，器質性的衰老會導致老人味蕾逐漸退化，舌頭對味道的感知力變差，加上腸胃蠕動能力減弱，消化酶減少，都會導致消化吸收能力下降。第二，老年人的代謝水平本來就比年輕人低，能量需求得少，攝入自然也少，這樣才能保證供需平衡。第三，藥物也是造成老人胃口下降的主因。祛火藥、抗生素還有一些降糖藥都會對腸胃造成一定損傷，導致胃口變差。加上許多老年人都是長期服藥，藥物的慢性刺激更是不可小覷。” 如果老人飯量減少的幅度不大，并且能保證基本的飲水量和運動量，平時看起來精神不錯，子女也不用過于擔心。但是，如果短時間內老人胃口突然變差或者根本吃不下飯，以至于影響了日常活動，就要警惕是不是疾病作祟了。“有研究顯示，20%的癌癥病人，早在確診前四五年就會食欲下降。此外，老人的心理狀況也要多關注，不明原因的食欲減退也許是抑郁癥的前兆。”田金洲說。 如果想要幫爸媽保持一個好胃口，子女首先需要做到：一是多陪父母吃飯。愉快的進餐氛圍，不僅會增加老人對食物的興趣，還會促進消化液的分泌。二是少食多餐，一次進食過多會導致吸收困難，把一頓飯拆成兩次吃，就可以避免這個問題了。三是給老人做飯一定要松軟，可以適當放些醋調味，有開胃的功效。四是鼓勵老人多活動，讓身體的代謝機制得以正常運轉。

此外，定期監測老人體重，就算飯量小點，如果體重穩定，也不用過于擔心。但要是體重突然下降，就要有所警惕了。