春季吃豆腐提高免疫力_老人保健

栏目:娱乐 来源:晋江新闻网 时间:2021-11-20
春天吃豆腐提高免疫力_老人保健 春季吃豆腐提高免疫力 更新时间:2011-11-23 12:05:35 | 

  早春时节,气候多变,是许多老人与小孩子易病发的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增强免疫力,并且它还有解毒作用。

  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必须的8种氨基酸,且其比例也接近人体需要

春季吃豆腐提高免疫力_老人保健

,营养价值较高。春天的饮食宜平淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季食用的佳品。

  传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症。

  豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必须氨基酸——蛋氨酸

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,而蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高

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,因此豆腐应与这一类食品一起食用。

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