做个健康的素食者有学问

栏目:娱乐 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

做个健康的素食者有学问

营养学专家一直在强调:尽可能吃植物性食物,少吃动物性食品,特别要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中,青菜萝卜保平安的素食观念渐入人心,那末你知道怎样吃素食吗?在饮食上就需掌握几项原则:种类多样化;多选择新鲜、未精制的食品;肉类蛋白质含量高,但豆类的黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺少的部分,且多吃豆类无胆固醇太高之忧;多摄取腰果、杏仁等核果类。值得素食者注意的是,妇女在其一生中最少有三个时期不宜长久吃素:性成熟发育期、育龄期、更年期。

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