冬季进补巧服藏在食品里的维生素

栏目:文化 来源:晋江新闻网 时间:2021-10-14

冬季进补 巧服藏在食物里的维生素

冬季进补维生素片并不能代替食物天然食品的各种营养素配比最公道,不管是化学合成还是号称“天然提取”的营养补充剂都不能完全代替人们从平衡膳食中取得的营养。要取得全面的营养首先还是要靠公道膳食,人体营养素的均衡不能完全依赖维生素片。

1不能夸大维生素的作用

维生素种类较多,功能各异,不但对医治维生素缺少症有特效,而且对其他一些疾病也有辅助医治作用。很多研究发现,一些维生素具有预防慢性疾病的作用,但是不能把维生素当作万能药。如果机体不缺少维生素,不管患何种病,服用维生素都是一种浪费,乃至会加重病情。例如,胃溃疡患者大量服用维生素C,不但无效,而且还会加重对胃的刺激。

2饮食不合理的人应补充维生素

常常加班熬夜,常常出差,常常吃快餐和方便面之类食物的上班族,常常很难保证均衡公道的饮食,常常是蛋白质、脂肪摄取有余,而维生素和微量元素不足,所以这种情况下适当补充维生素是适宜的。

巧服藏在食品里的维生素

1维生素A

能保持皮肤的毛发健康。缺少维生素A,皮肤就会干燥,没有血色;严重时甚至出现皮肤损伤、脱发等症状。食品中,胡萝卜、西红柿、桃、南瓜、红薯和西兰花的维生素A很丰富。蔬菜中尤以红薯、南瓜含量丰富。但这些食品一次不要吃太多,应按部就班,否则也会对健康不利。

2B族维生素

其中维生素B2、B3和B6都是护肤能手。B2让皮肤紧致;B3保持弹性,降低阳光损伤;B6泛酸能养发,并避免头发过早变白。蛋黄、全麦食品、动物肝脏和啤酒都是富含B族维生素的食品。

3维生素C

是强抗氧化剂,还是产生骨胶原纤维的重要物资。吃猕猴桃、木瓜、西兰花、柑桔不仅能让肌肤水嫩,还能降低患癌症、心脏病的概率。

4维生素E

不但能使皮肤保持弹性,还能预防老年斑。植物油和全谷物食品富含维生素E。用橄榄油做凉拌菜,或每天吃把葵花子,都能给肌肤“注入活力”。

想预防某些慢性疾病,应在推荐摄取量的基础上适当补充维生素例如维生素C,中国营养学会公布的推荐摄取量是100毫克/天,这1摄取量可以保证免于坏血病的侵袭,但要想预防某些慢性疾病,特别是到达抗氧化、增强免疫力的效果还是不够的。营养专家普遍认为,一个健康人每天的维生素C摄入量应在300~400毫克左右,才能到达预防疾病的效果。

1服用维生素应掌握时间

水溶性维生素B1、B2、C等宜饭后服用。因此类维生素会较快地通过胃肠道,如果空腹服用,则极可能在人体组织未充分吸收利用之前就被排出。另外,脂溶性维生素A、D、E等也应在饭后服用。因饭后胃肠道有较充足的油脂,有利于它们的溶解,促使这类维生素更容易吸收。

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