冬季养生不可缺少的粥

栏目:文化 来源:晋江新闻网 时间:2022-05-11

冬季养生不可缺少的粥

脂肪是人体必须的3大营养素之一,不但能为人体提供热量、有很强的饱腹感,还是身体结构中保护膜的重要组成,而且,脂肪还是脂溶性维生素A、D、E等的溶剂,为人体提供必须的脂肪酸。所以,脂肪对我们的身体健康可谓是非常重要!但是,为什么脂肪为视为让人发胖的首恶呢?这是由于摄取了过量的和不适当的“坏”脂肪,造成体内代谢不平衡,致使肥胖和心血管疾病等。

脂肪也有“好”、“坏”之分

食品中所含的脂肪可以分为两大类:一类对健康有益,比如多不饱和脂肪,另外一类则是你发胖的首恶——饱和脂肪和反式脂肪。营养学家们认为,我们摄取的脂肪中饱和脂肪的数量应小于脂肪总量的1/3,而多不饱和脂肪的总量则不应少于1/3.。虽然身体可以把饱和脂肪当作能量,但你其实不需要它们,相反多不饱和脂肪和油脂则是身体必不可少的。

我们每天要吃多少脂肪才健康?

在我们的膳食总能量中,脂肪提供的能量最好在20%~30%之间。依照一般成年人每天需要摄入1800~2600卡路里能量和30%的上限来计算,是60~85克脂肪。除食用油这类99%含量都是脂肪的东西外,我们可能还吃下了很多“隐形脂肪”:100克蛋黄的脂肪含量为21.1克,100克瘦猪肉中脂肪含量为28克,而100克花生米中的脂肪含量竟高达44.4克!

但这些食品并不是说不能吃,这些脂肪都是“好”脂肪,只是你应当了解这些食品的脂肪含量,这样你就能控制每天的脂肪摄入总量。

“好”脂肪在哪里?

脂肪是人体必须的3大营养素之一,不仅能为人体提供热量、有很强的饱腹感,还是身体结构中保护膜的重要组成,而且,脂肪还是脂溶性维生素A、D、E等的溶剂,为人体提供必须的脂肪酸。所以,脂肪对我们的身体健康可谓是非常重要!但是,为什么脂肪为视为让人发胖的首恶呢?这是由于摄入了过量的和不适当的“坏”脂肪,造成体内代谢不平衡,致使肥胖和心血管疾病等。

脂肪也有“好”、“坏”之分

食品中所含的脂肪可以分为两大类:一类对健康有益,比如多不饱和脂肪,另一类则是你发胖的元凶——饱和脂肪和反式脂肪。营养学家们认为,我们摄取的脂肪中饱和脂肪的数量应小于脂肪总量的1/3,而多不饱和脂肪的总量则不应少于1/3.。虽然身体可以把饱和脂肪当作能量,但你其实不需要它们,相反多不饱和脂肪和油脂则是身体必不可少的。

我们每天要吃多少脂肪才健康?

在我们的膳食总能量中,脂肪提供的能量最好在20%~30%之间。依照一般成年人每天需要摄取1800~2600卡路里能量和30%的上限来计算,是60~85克脂肪。除了食用油这类99%含量都是脂肪的东西外,我们可能还吃下了很多“隐形脂肪”:100克蛋黄的脂肪含量为21.1克,100克瘦猪肉中脂肪含量为28克,而100克花生米中的脂肪含量竟高达44.4克!

警惕5大隐形高脂食品

1.椰汁

椰汁表面看起来是天然果汁,实际上却含有93%的脂肪。与之同类型的还有椰丝、椰蓉、以及所有含有椰汁的甜品。

对策:用脱脂牛奶来代替椰汁。

2.牛角面包

看起来清清淡淡,不含太多油脂的牛角面包,脂肪占总热量比高达58%,与之同类型的还有酥皮面包、曲奇饼干和西式糕点。

对策:用全麦面包来代替这些点心。

3.蔬菜沙拉

看似是低卡路里的代表,但是蔬菜沙律的脂肪占总热量比高达72%,而这都是拜各种拌沙拉的中式或西式酱汁所赐。

对策:用低脂酸奶拌沙拉,会更健康低热量。

4.核桃

核桃也是很有欺骗性的纯天然植物性食品,但是脂肪占总热量比也竟然到达了70%。花生、开心果等坚果也一样含有很高的脂肪含量。

对策:想吃坚果的时候,换成燕麦棒吧!

5.瘦猪肉

你可能会觉得瘦猪肉就真的低脂了,其实不然,瘦猪肉的脂肪占总热量比也有38%这么高。同类的牛、羊肉等红肉都是如此。

但这些食品并不是说不能吃,这些脂肪都是“好”脂肪,只是你应当了解这些食品的脂肪含量,这样你就能控制每天的脂肪摄取总量。

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(责任编辑:河南健康网)

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