吃对美味减对肥

栏目:文化 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

吃对美味 减对肥

一次次减肥,一次次失败。无数次下定决心,无数次无疾而终。机关算尽,却仍旧覆水难收。减肥真的如此难?试遍了所有减肥方式,到头来才发现唯一没改变的是你总也吃不对的嘴巴。这第102次减肥,就从饮食下手。

止步减肥雷区

总能听到在民间流传甚广的有关减肥饮食的种种妙方,大家以讹传讹,纷纭效仿。殊不知,看似简单的方法有可能已带你进入了减肥雷区,踩到雷可不是闹着玩的,赶忙到此为止。

1.炒菜多放调味料

道听途说:烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经,达到饱腹的感觉,这样就能减少进食。

真相大白:调味料本身就包含着很高的热量。如胡椒粉的GI值高达73,所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人,到达512卡;30克辣酱的热量也有50卡。但是,大米粥的Gi和Kcal分别只有57和71。所以,极可能你多加的调味料的热量比正常进食所带来的热量还要高,真是得不偿失。

2.与脂肪一刀两断

道听途说:动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪,是减肥的大忌。

真相大白:脂肪类食品耐消化,食入后可减少对淀粉类食品和零食的摄取,对减肥起积极作用。另外,食品里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪贮存起来,同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说,摄取适当的脂肪不但不影响体型,而且对健美有好处。

3.多吃辛辣食品

道听途说:辛辣刺激食品吃一点点就能有饱的感觉,所以有减肥功效。

真相大白:吃辣椒要与当地气候特点相结合,南方气候湿润阴冷,需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥,不适合长时间吃辣。通过多吃辛辣食品来减肥久长下去会影响肠胃,致使胃痛乃至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙,乃至长出暗疮,须谨慎!

4.喝浓茶增加减肥效果

道听途说:喝浓茶和咖啡都能够减肥。

真相大白:饭前喝浓茶,对肠胃不好的人来说,会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶,茶叶碱刺激中枢神经系统,提高人体代谢速率,促进胃液的分泌和食品的消化,反倒加快了人体产生饥饿感的速度,不一会儿工夫就又想吃东西了,哪还减得了肥啊!

5.吃西瓜可以多多益善

道听途说:水果是减肥时的好选择,多吃也不会出错。

真相大白:大部分水果比肉类、主食更加有益减肥,但西瓜、菠萝却是个例外。由于它们的GI值与一些淀粉类食品如意大利面、饼干几近相同,乃至高过肉类食品,这一点是决定你是不是易胖的关键,食品的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食品,就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。

求教专家意见

减肥亦需营养均衡

现代人把减肥当做是时尚,但很多人对减肥有着毛病的认知。在盲目采取了不适合自己的方法后,不但减肥失败,还会出现一些副作用,比如记忆力减退,内分泌紊乱,皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是:有规律的有氧运动、适当的调剂饮食和生活习惯。

现在很多人选择节食这类不健康的减肥方法,虽然减轻了体重,但各种营养素的缺少对身体有不小的伤害,而且一旦正常饮食后会立即反弹,有时甚至比之前还胖。如果把我们的身体比做是一个储存营养的银行的话,碳水化合物就像是银行的ATM机,是一个比较容易取用的燃料,蛋白质是相对来讲较难取用的燃料,脂肪则是最难取用的燃料了。所以人们节食时,所减的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白质。节食进程中所流失的水份还会使皮肤变得粗糙,无弹性。有些人以为吃水果、蔬菜就不会发胖的想法也是毛病的。他们由于怕胖不吃荤菜而猛吃果蔬,结果身体反而越来越胖。这是由于果蔬中大量的碳水化合物被人体吸收后没法消耗,堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪,人就会发胖。

要想维持健康细长的体形,就要均衡摄取人体必须的几大营养素,即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等。营养缺少和营养过剩,对健康状况都不好。只有以健康为条件,减肥才能一直延续达到目的。-------韩国替换医学协会主席Mr. Lee Hea-Deok

偷师明星食谱

明星们为了练就魔鬼身材可谓是煞费苦心,看看他们使出浑身解数总结出的减肥食谱,虽然有野菜减肥、食肉减肥、强制呕吐这些听起来不着调的,不过,偷师明星们的瘦身食谱,对正处在肥肉煎熬之中的GGMM,倒也算是条捷径。

吴君如

曾随着星爷在电影里超级搞笑的“肥婆”吴君如,在1992年下定决心减肥,短短3个月就瘦了约15公斤,终究让人们看到了成功瘦身后的她温柔可人的一面。吴君如采取的是“fit for life 餐”减肥法,具体方法是:1.早、中、晚三餐都要吃,分量及烹调方法不限,但每餐之间的间隔必须在4小时以上,在这中间不能吃任何食品;2. 早餐最好吃水果;3.吃主食时可以搭配蔬菜,吃肉时也可以搭配蔬菜,惟独饭与肉不能同时食用。

点评:方法简单实用,合适减友效仿。

阿诺

当年以健美先生的身份进入娱乐圈的阿诺,一身硬朗的肌肉让男星们望尘莫及。对既要身材匀称又要充满力量的他,平时的食谱可一点马虎不得:早饭六盎司葡萄柚汁、1颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。午餐四盎司烤牛肉配一分凉拌包心菜丝。晚饭一份水煮鸡胸肉、两杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。

点评:终结者的丰盛食谱造就了发达肌肉,但减肥人士勿效仿,否则后者自负。

黛米·摩尔

一度星途昏暗的黛米·摩尔为了重返好莱坞,不惜下血本改变形象。经过身体多处整形和坚持不懈的塑身减肥,不但取得了上镜机会,更收获了一场甜蜜的姐弟恋。她的一日食谱是:早饭2个煎蛋(仅蛋白部分)、1片全麦面包或1杯燕麦粥(要配脱脂牛奶)、半根香蕉。午饭吃113克乳酪汉堡(面包部份只吃一半)、一小根胡萝卜,或虾沙拉、1杯芦笋、4片苏打饼。晚餐是170克的鲑鱼排、小半碗米饭、1杯水煮青豆。

点评:老外就是和中国人不一样,吃这么多还能减肥,佩服!

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