淡菜排骨汤可以放白萝卜吗淡菜干怎样发

栏目:文化 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

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淡菜排骨汤可以放白萝卜吗 淡菜干怎样发 淡菜排骨汤可以放白萝卜吗 冬季到了,吃白萝卜就犹如吃人参那么好,向来在民间都有冬季吃萝卜,郎中也下岗的说法。那末淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?特别在冬季的时候,就特别想吃白萝卜了。淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?

冬季到了,吃白萝卜就犹如吃人参那末好,向来在民间都有冬季吃萝卜,郎中也下岗的说法。那么淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?特别在冬季的时候,就特别想吃白萝卜了。

淡菜排骨汤可以放白萝卜吗?可以的!

在煮淡菜排骨汤的时候,先将排骨切块洗净,淡菜洗净后用黄酒浸泡20分钟。在汤锅中加入冷水和姜片,倒入排骨,开大火煮开后撇去浮沫。

往锅里面加入几根葱段,大火煮开20分钟后,倒入切块后的白萝卜和淡菜,用大火烧开后调成小火炖1小时,最后加入一点葱花和食盐就大功告成了。

不要傻傻分不清,淡菜干不是咸菜干!或许很多人在第一次听到淡菜干的时候,都会误以为是我们平时下粥的咸菜干,虽然名为菜,但是淡菜干并不是属于蔬菜,它是贻贝科动物的贝肉。淡菜干是淡菜经过煮制和曝晒而成,比起一般新鲜的淡菜,淡菜干的烹饪需要多一个步骤,那就是淡菜干泡发。那末淡菜干怎样发?妈百科马上为大家揭晓。

【热水泡法】先准备一碗热水,将淡菜干全部倒入碗里面,盖上盖子,泡个2小时候就可以了。

【黄酒泡法】在碗里面放入淡菜干,倒入黄酒浸泡1小时,上笼屉蒸片刻也行。

【淘米水泡法】用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟,然后后面就很容易清洗干净了。

妈百科碎碎念:浸泡完以后,每一个淡菜干都用牙刷在水中或活动水下洗刷刷,这样就很容易没沙子了哦。

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