【酒楼凤爪的做法】_凤爪_怎么做_如何做_营养价值

栏目:时尚 来源:晋江新闻网 时间:2021-09-11

【酒楼凤爪的做法】_凤爪_怎么做_如何做_营养价值

文章导读

磅Normal0很多人都会喜欢吃鸡爪,不仅是由于腌制的鸡爪味道不错,有开胃的作用,其实它的营养价值也是很不错的,里面含有很多的胶原蛋白,对于经常熬夜的女性来说,是很有好处的,能够使得粗糙的皮肤更加滑嫩,白皙,胶原蛋白还可以减少眼角的细纹的呢。下面小编给介绍一种酒楼凤爪的简单做法。

原料:生鸡爪400g,野山椒1小瓶(超市有售),泡灯笼椒5枚,白醋300克,绵白糖200g ,盐味精料酒少许,葱姜花椒少许。

做法:将鸡爪洗净剪去脚尖,大锅放水,投入鸡爪,放料酒,葱姜大火煮5分钟,注意,千万不要把鸡爪煮烂了。

鸡爪捞出凉透,准备一个密封的容器,一般微波炉用的玻璃缸就可以,把白醋,糖,泡椒,野山椒,盐,味精统统放下去,然后放入鸡爪充分拌匀,可以加适量凉开水,以没过鸡爪为限。

鸡爪的功效与作用

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡爪的营养价值

1.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

2.日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3.鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

虽然吃鸡爪很多的好处,但是由于里面加入了很多的辣椒,一次吃得太多会对胃黏膜造成一定的伤害,因此在吃的时候最好是能够适量,尤其是对于胃肠功能本来就比较弱的人来说,最好是在餐后的时候少量的吃一些,或者是在腌制的时候少放一些辣椒。

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