橘子皮晒干变陈皮理气健脾燥湿化痰

栏目:时尚 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

橘子皮晒干变陈皮 理气健脾燥湿化痰

橘原产于我国,已有4000多年的栽培历史。在我国文学宝库中,留下了不少文人墨客关于咏橘的名篇佳作。人们所熟习的有屈原的《橘颂》、司马相如的《上林赋》、杨雄的《蜀都赋》、司马迁的《史记?货殖列传》等,都有关于橘的记叙......

橘原产于我国,已有4000多年的栽培历史。在我国文学宝库中,留下了很多文人墨客关于咏橘的名篇佳作。人们所熟习的有屈原的《橘颂》、司马相如的《上林赋》、杨雄的《蜀都赋》、司马迁的《史记货殖列传》等,都有关于橘的记叙。人们从不同角度、不同感受,刻画了橘树蓬勃向上的精神,赞美了橘树独立不迁、横而不流、秉德忘我的高尚品质。无怪乎人们对橘有四悦之誉,即味悦人口,色悦人目,气悦人鼻,誉悦人耳。

橘的皮、核、叶、络皆入药。橘皮,以色红日久者为佳,故名陈皮(新鲜的橘皮一般不入药);若将橘皮的内层去除,又称橘红;橘瓤上的筋膜为橘络;橘的种子为橘核;橘叶亦可人药。橘皮为理气健脾、燥湿化痰的要药,常用于脾胃气滞证;橘核功能理气散结、止痛;橘叶有疏肝行气、散结消肿的功效;橘络行气通络、化痰止咳;橘红性燥,以燥湿化痰为功;橘白功能通络化痰,顺气和胃。

橘皮,辛苦而温,性偏燥,用量为3~10克;其他橘药一般用量以不超过10克为好,量过大易耗气伤阴。

橘皮药理研究

橘皮主要含挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B、维生素C等。药理研究表明:小剂量橘皮煎剂可增强心肌收缩力,使心排血量增加;大剂量可抑制心脏兴奋。鲜橘皮煎剂有扩大血管作用,其所含橘皮苷有维生素P样作用:可下降毛细血管通透性,避免微细血管出血;能拮抗组胺、溶血卵磷脂引发的血管通透性增强;能增强纤维蛋白溶解、抗血栓形成;并有利胆作用。

橘皮药膳

陈皮山楂酒:陈皮50克,山查酒1000毫升,白酒500毫升。先将陈皮撕碎浸入白酒,7天后滤去药渣,与山查酒混合即成。此酒有行气健脾、燥湿降逆、止呕开胃的功效,用于消化不良之食少胃满、脘腹胀痛等症。逐日3次,每次饮30~50毫升。

橘皮粥:橘皮10克(研末),或蜜饯橘饼1个,糯米50克。先煮米,到半熟时放入橘皮末或蜜饯橘饼(切碎),同煮至熟,晨起早饭食。此粥健脾理气,适用于脾失健运引起的食后腹胀、噫气食臭等症。

养生经验方

1.二陈汤:陈皮、半夏、茯苓各9克,甘草3克,水煎服。本方为化痰和胃的经常使用方,用于湿痰咳嗽,症见痰多色白,胸膈胀满,恶心呕吐,不思饮食,头晕心悸,舌苔白润,脉滑。

2.养胃冲剂:陈皮、黄芪、党参、白芍、生甘草、食糖等,治疗慢性萎缩性胃炎有良效。

3.橘皮竹茹汤:橘皮、竹茹、党参各9克,炙甘草6克,生姜5片,大枣5枚,水煎服。本方具有益气清热、降逆止呕的功效,主治慢性胃炎而至的呃逆或呕吐。

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