警惕身旁的致癌专家

栏目:旅游 来源:晋江新闻网 时间:2021-10-14

警惕:身旁的致癌“专家”

生活中最常见的强致癌食品黑名单    1、腌制食品    咸鱼产生的2甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物资2甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等一样含有致癌物资,应尽量少吃。    2、烧烤食品    烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳

生活中最常见的强致癌食品黑名单

1、腌制食品

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物资2甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等一样含有致癌物资,应尽可能少吃。

2、烧烤食品

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物,尽量不要食用,佛弟子更应当禁食。

三、熏制食品

如熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物资多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复屡次的油,高温下会产生致癌物。

5、霉变物资

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔

嚼食槟榔是引发口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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