夏天孩子吃什么好

栏目:旅游 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

夏天孩子吃什么好

夏天孩子吃什么好 少儿饮食 饮食指南。

酷热的夏天宝宝容易由于天气等原因吃不消,这时候妈妈们要注意在宝宝的饮食上有所改良。多为宝宝提供一些合适夏季的水果蔬菜,让宝宝不厌食不挑食,健康成长。

在酷热的夏季里。小儿在饮食方面应遵从一下法则,以便利于小儿的健康成长。

1. 公道补充水份。夏天出汗较多,体内水份丢失较多要注意及时补充,可以给小儿饮用绿豆汤,可以清暑解热。

2.适当补充盐分。在出汗较多、体内水份丢失多的同时,盐分丢失也比较快。因此,在补充水份时,也应适当补充盐分。

3.公道的进食水果。应当适当吃一些具有解暑的水果、蔬菜,如西瓜、西红柿、冬瓜等(西红柿每100g含维生素C约29mg,每天吃2个西红柿,就能满足身体对维生素C和矿物质的需要)。

4.合理补充蛋白质。蛋白质是保证小儿生长发育的最重要的营养,因此,在夏天小儿食欲消退时,要注意保证蛋白质的摄取,如鸡蛋、牛奶等。

5.饮食要卫生。食品应新鲜、清洁,不吃变质食品,饮食宜定时定量,减轻胃肠负担,忌食生冷、油腻及不易消化之物,食欲不振时不宜强迫进食。

6.公道进行喂养。在有条件进行母乳喂养的情况下,应提倡母乳喂养,不宜在夏季及小儿有病时断奶。由于夏季小儿消化能力下降,若此时断奶,突然改变小儿食品种类,则小儿难以适应,从而出现腹泻等疾病。另外,添加辅食应按部就班,品种不宜过量,变换不宜过频。

7.控制瓜、果、梨、桃等水果的摄入。中医过去将瓜、果、梨、桃等水果视为寒凉食品,因此,控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量对保护小儿脾胃不受伤害显得十分重要。

8.对食用冷食、冷饮以后出现腹痛腹泻的孩子,要注意饮食要温。必要时,还应喝些姜糖水,吃一些具有暖胃功效的食品,例如茴香馅的包子、饺子等。

9.对口渴、嗜卧的小儿可以制作荷叶冬瓜汤。具体做法是:嫩荷叶1张,鲜冬瓜(切块)500g,煮汤;对疰夏口渴、纳呆、恶心患者可以饮用酸梅汤,也可饮用绿豆粥来代替,能够起到消暑祛暑的功效。

10.对得了夏季热的小儿可以用水牛角片进行医治。具体做法是:水牛角片20~30g,煎水服,每日1剂。水牛角具有清热凉血、解毒的功效,退热效果较好,亦可用绿豆汤、西瓜汁、梨汁、生藕汁或生荸荠汁代茶饮。

宝宝夏天吃什么菜好

甜酸丸子

原料: 肥瘦猪肉馅500克,鸡蛋2个,面包屑50克。

配 料: 植物油1千克(实耗50克),香油10克,精盐15克,姜末5克,料酒6克,番茄酱50克,醋10克,水淀粉180克。

制作方法:

1、 将肉馅放入盆内,磕入鸡蛋,加入料酒3克,精盐8大象,水淀粉150克、面包屑,番茄酱10克和姜末拌匀,挤成1.5厘米大小的丸子,放入温油锅内炸成金黄色后捞出。

2、炒锅内留底油少许下入番茄酱炒一下,待丸子上沾满芡汁后便可淋入香油食用。

特 点: 色泽红亮,味道鲜美。

制作关键: 番茄酱下锅时,油不能热,以避免把番茄酱炸糊。

鸳鸯糕

原料: 面粉400克,面肥100克。 配 料: 白糖50克,桂花少许,青梅、葡萄干各10克,碱3克,清水200克。

制作方法:

1、将面粉放入盆内,加入面肥、水和成在团,发酵待用。

2、将发面对好碱揉匀,分成两块一样大的剂子,一块揉白糖,一块揉红糖,同时各加入少许桂花揉匀,稍饧。

3、将两块面均擀成1厘米厚的方片,两片摞在一起,然后将青梅、葡萄干摆在上边,上屉用旺火,沸水蒸25分钟即熟。晾凉,切成菱形块即成。

特 点: 暄软适口,色泽美观。

制作关键: 两色糕的面剂要均匀,擀的薄厚要一致,用旺火、沸火蒸。此面点所用的发面,要掌握在刚发即可使用。

太阳肉

原料: 猪肉馅250克,鸡蛋10个。

配 料: 植物油10克,香油10克,酱油25克,精盐5克,葱、姜末,水淀粉75克,清水100克。

制作方法:

1、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水,搅拌均匀成馅。

2、将10个小盘抹一层植物油,把肉馅均匀地放入10个盘内,摊开呈中间低四周高形状,然后将鸡蛋分别磕入盘内馅上面,上笼用旺火蒸15分钟即成。

特 点: 制法简单,造型美观,肥而不腻。

制作关键: 肉馅要斩或绞细,不能太粗。肉馅加入调料后要朝一个方向用力搅打,打至有粘性为止,这样蒸熟的太阳肉才成形美观。

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