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1 黄瓜是凉性。

黄瓜性凉，味甘，从中医的角度上说黄瓜属于凉性的食品，能清热去火、生津止渴、除烦解暑等多种功效，在夏季食用可给人清新感，能祛暑清热。

黄瓜怎么吃清热效果好 2 黄瓜性寒，说的是生黄瓜，经过烹饪加热以后的黄瓜就不再属于寒性，而是温性食物，因此，在夏季想要用过食用黄瓜来降温祛暑的应当生吃，其中凉拌黄瓜，黄瓜汁等都是不错的选择。

黄瓜是酸性还是碱性 3 黄瓜属于碱性食物。

生黄瓜虽然含有1定量的草酸，瓜酸等植物酸，但是其矿物质的含量也不低，在经过代谢以后，其产物是偏向碱性，因此，黄瓜属于碱性食品。

哪些人不适合吃黄瓜 4 1.黄瓜性寒，因此，寒性体质的人不适合食用黄瓜，以避免加重体内寒气，引发身体不适。

2.黄瓜对脾胃有一定的刺激，因此，脾胃虚寒，便溏者不适合食用黄瓜，以免加重腹泻。

3.黄瓜寒气重，因此，经期的女性不适合食用黄瓜，以避免加重宫寒，致使痛经严重。