天然解毒丸让你病毒不入侵

天然解毒丸让你病毒不入侵

美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“4君子”，不但能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中投放公道才能更提味、更有效。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。

烹饪时如何放好葱姜蒜更健康美味

禽肉重点多放蒜

蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香好吃，不会由于消化不良而腹泻。

肉食重点多放椒

烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。

鱼类重点多放姜

鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜可和缓鱼的寒性、可解腥味。

贝类重点多放葱

大葱不但能减缓贝类的寒性，并且还能抗过敏。很多人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。

贴士：煎炒烹炸 让锅控温少于240度

很多人认为，高温爆炒做出来的饭菜好吃，这是一种没有科学根据的直觉。那末炒菜多少度才适合?经过多方面实验证明，炒菜时温度假设超过240℃，不但会破坏大部分养分，并且还会产生许多对人体有害的物资如：“丙烯醛”等，炒菜应当把温度操控在240℃以下。

肉类食品因其富含蛋白质等营养，同时内含的很多细菌，要加热到100℃左右十多分钟才能杀灭，但煮的太久或温度超过240℃又会使食物中的营养成分发生质变。从而对身体产生危害。