甜甜圈含铝吃太多恐痴呆内地有连锁店

甜甜圈含铝吃太多恐痴呆 内地有连锁店

甜甜圈含铝 吃太多恐痴呆

台湾抽查显示：甜甜圈、油条和馒头等食品含铝;本报发现问题企业在内地也多有连锁店

台湾传出甜甜圈等含铝超标的消息，那么，南京本地的甜甜圈等产品，有没有在包装上注明产品具体成份呢?昨天记者展开探访。

-市场探访

面包坊里待售的甜甜圈无成份说明

昨天下午，记者来到南京新街口的一家面包坊，看到甜甜圈等面包产品整齐地摆放在面包架上。但是，现烤面包产品的商品标签都没有。

销售人员告知记者，公司要求除成品外干细胞治疗脑溢血后遗症效果如何，店里现烤的面包都不能使用外包装。

记者随后又访问了新街口另外几家面包坊，发现这些店铺里待售的甜甜圈等都是没有外包装的“裸体”产品。在产品标签上除注明品名、价格和保质期外干细胞治疗脑梗后遗症有效果吗，都没有注明产品成份干细胞疗法能治疗脑外伤后遗症吗。

-专家解读

甜甜圈铝超标，不多吃就不用太担心

对甜甜圈等食品检测出铝含量超标一事，金教授接受采访时表示“没必要太恐慌”，“假定1公斤食品里含铝100毫克(我国对铝残留量限定标准为小于等于100毫克/千克)，这已是‘铝含量很高’了，但有谁会一次吃1千克的油条呢?”金教授说，如果担心甜甜圈、油条里铝含量超标，可以选择少吃或不吃。

金教授告知记者：“铝含量超标的来源有两个，一个是铝制容器;另一个就是添加剂。不过油条中加明矾，这已是古老的工艺，一直在使用。明矾中肯定是含铝的北京协和医院干细胞抗衰老，虽是古老工艺，我还是建议相干生产厂家尽量少用。”

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（责任编辑：张蔚蔚）