春季饮食三部曲_品味生活

栏目:女性 来源:晋江新闻网 时间:2021-11-21
春季饮食三部曲_品味生活 春季饮食三部曲 更新时间:2012-04-09 15:26:43 | 文章来源:腾讯网

  春天,万物复苏,气候由寒变暖。作为与大自然息息相关的人来讲,在春季的旋律中,饮食上应注意以下三个“时”的不同。

  1、早春

  阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖乍寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论

春季饮食三部曲_品味生活

,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效。此时宜少吃性寒食品

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,以防阻遏阳气发越。

  2、仲春

  古人云,春应在肝。肝禀风木,仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。祖国医学认为,肝亢可伤脾(木克土),影响脾胃运化。因此,唐朝药王孙思邈曾讲:“春日宜省酸增甘,以养脾气”。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食品,少吃过酸或油腻等不容易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。

  3、晚春

  气温日渐升高,此时应以平淡饮食为主

,在适当进食优良蛋白类食品及蔬果以外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤和绿茶,避免体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅和辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。

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