了解芹菜芹菜的作用你了解过吗

栏目:女性 来源:晋江新闻网 时间:2022-08-06

了解芹菜 芹菜的作用,你了解过吗?

了解芹菜 芹菜的作用,你了解过吗? 1、芹菜平静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成份,对动物有平静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引发的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。 2、芹菜利尿消肿 芹菜,别名芹、早芹、香芹、

9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引发的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁

妇女月经不调,崩中带下,或小便出血:鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服。

芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引发。芹菜的生物碱提取物对动物有平静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

10、芹菜:牙齿的打扫机

芹菜中含有大量的粗纤维,国外科学研究发现,老人在咀嚼芹菜时,通过对牙面的机械性磨擦,擦去黏附在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。当大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,这些粗纤维的食品就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食品残渣。

古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与当今的野芹菜(smallage)类似。18世纪末期,芹菜经培养构成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部份为其叶柄。芹菜的特点是多筋,但已培养成一些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲文艺复兴时期,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。

芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株类似的香味,可用作佐料;特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24)。块根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜。(图片来源:CFP)

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