煮饭时加点黑米美容养颜抗衰老巴马黑米的功

栏目:女性 来源:晋江新闻网 时间:2021-02-24

煮饭时加点黑米 美容养颜抗衰老 巴马黑米的功效和营养价值

煮饭时加点黑米美容养颜抗衰老巴马黑米的功效和营养价值巴马黑米的基本介绍黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。种植历史悠久,中国很多地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两

巴马黑米的功效与作用

在《本草纲目》中记载:有北京直肠癌医院生物细胞免疫治疗效果好不好滋阴补肾北京治疗二型糖尿病哪家医院好点、健脾暖北联干细胞治疗肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

而现代医学也证实,经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

1.抗衰老

黑米被誉为“黑珍珠”。外皮层中含有花青素类色素,这类色素本身具有很强的抗衰老作用,跟黑豆可以抗衡。

2.预防动脉硬化

国内外研究表明,米的色彩越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。另外,这类色素中还富含黄酮活性物资,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

3.低血糖

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

4.控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳以后以"糙米"的情势直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保存其中的营养成分。

最近市场上出现了很多假冒脑中风之后怎么护理?的“黑米”,大家在选购黑米的时候一定要去正规场所购买,精挑细选这样才能购买到真正物有所值的食品。

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