冠心病患者的饮食注意事项有什么

冠心病患者的饮食注意事项有甚么

首先应该明确的一点是，饮食方面对冠心病的影响非常大，其可以做为直接或是间接病因的一种。但也可以通过饮食进行一定的调理，一般来说冠心病的患者应当以清淡为主，尤其是限制脂肪，和含糖食品的食用。下面就冠心病患者的饮食注意事项进行总结：

一)饮食原则：

1.控制热量，保持理想体重。

2.控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能下降血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。

3.控制食糖摄取。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过量)，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引发肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15~20％,其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄取总量，尤其是控制食糖摄取量，一般以不超过总热量的10％为好。

4.适当增加膳食纤维摄取。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能下降血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

5.提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有下降血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改良心肌缺氧，预防血栓产生。

6.保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的镇静，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病病发有关。

7.少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。

8.禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。

关注老年的饮食原则有哪些?(二)食谱举例早饭：花卷(面粉50克、黄豆粉20克玉米面糊粥(玉米面30克炝芹菜(芹菜50克、花生仁20克茶蛋1个(鸡蛋60克午饭：大米饭(大米100克肉丝面(面条50克、瘦猪肉10克、木耳10克西红柿炒鸡蛋(西红柿150克、鸡蛋50克红烧鲢鱼(白鲢100克晚餐：千层饼(面粉50克绿豆稀饭(大米30克、绿豆20克炒油菜(油菜150克五香豆腐丝(干豆腐100克全日烹调用油15克。

全日总热能8387千焦(1997千卡)左右。

冠心病老年的饮食原则：通过了上述几点内容的简单介绍希望对得了冠心病老年的治疗和维持冠心病的稳定都能够有素帮助，如果患者对以上的内容还有甚么疑问，可以随时登陆有问必答想的健康顾问及时的进行咨询。

维生素C对于病情比较有利，烟酒是冠心病患者应该绝对禁忌的事项，另外经过科学研究表明，浓茶和咖啡对于病情有控制，以及预防的作用，但咖啡要控制在适量，不要过量，否则影响身体健康。