有效预防胃癌发生的几种饮食

有效预防胃癌发生的几种饮食

在内科疾病中，危害严重的有胃癌疾病，胃癌给我们的生活所带来的伤害是无法说明的。因为胃癌的存在，我们的生活和工作状态都遭到了影响，我们的健康也遭到了威胁。对患者选对疗法是十分重要的事情。这里我们认识下几点胃癌患者的饮食。

大蒜

这是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因此起了防癌效果。

洋葱

吃洋葱能下降胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物资，为天然的抗癌物质。研究显示，常常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食品包括冬菇、香菇、金针菇等和木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物资，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

番茄

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有益，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

含较多微量元素钼，可阻断致癌物资亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的构成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

上述是针对胃癌患者的饮食的阐述，我们都清楚，处于不同的时期，胃癌患者需要的疗法是不同的。如今胃癌病的高发频率和高发人群都让许多人为之谈虎色变，各位读者一定要多加重视。

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