【电烤箱烤鱼的做法-】_烤鱼_怎么做_制作方法_做法大全

栏目:科技 来源:晋江新闻网 时间:2024-05-13

【电烤箱烤鱼的做法

】_烤鱼_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

烤鱼是鱼经过烤制而来的烹饪方式,由于烤鱼口味独特、营养丰富,深受人们的喜爱。特别是西南地区的人们,烤鱼是他们生活中常见的美食。虽然是风味小吃,但是其风味独特。烤鱼有不同的种类,而各种类的做法有所不同,但是它们都各具特色。下面就给大家说说关于烤鱼的家常做法。

将黑鱼洗净,剪去鱼鳍,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。再用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制10分钟。

烤盘上铺好锡纸,刷一层油,将鱼放上,下面垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉。

放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间翻一次身,可以再刷一次酱油和油);土豆切成条状,放入油锅中炸熟。

4炒锅内放入2大匙油,烧至5成热,放入姜末、蒜瓣、葱段炒香,再放入郫县豆瓣酱;小火炒出红油;再放入干辣椒和花椒炒香。

加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味;加入切成条状的魔芋豆腐同煮;再加入炸好的土豆条煮开。

将烤好的鱼身上的葱姜去掉,放入一个大盘中,没有就用烤盘。把做好的配菜和汤汁倒在烤鱼上,再次放入烤箱中200度烤5分钟即可。最后也可以再将2匙油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,再趁热浇在烤好的鱼身上。

小贴士:1、烤鱼时,烤盘上要铺上锡纸,否则汤汁很容易干掉并且碳化,不容易清洗。2、在锡纸上要多刷油,否则鱼在烤制时,很容易粘在锡纸上,不容易中途翻面。3、配菜可以根据自己的喜好选择,莲藕、豆干、黄瓜、莴笋等都行。4、土豆可以不过油炸,直接和魔芋豆腐一样煮熟,不过油炸后的土豆条口感更好。

这个关于烤鱼的家常做法是不是很简单呢?真正实现在家就能吃大餐的想法。鱼的食用价值可是非常高的,从小我就听说吃鱼可以变聪明。聪明的你怎么可以错过这道美味的烤鱼呢?为了健康,为了美丽,现在就动动手来做吧!

所谓的干细胞疗法靠谱吗北京肾癌医院前十排名治疗肿瘤的医院排名