天然水果菠萝很营养

天然水果 菠萝很营养

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效

可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

美味的菠萝，这类水果不但可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用处你可要好好看看哦。

减肥

是否是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几近含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食品中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易下降味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易致使生产菠萝蛋白酶，对这类蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

避免这种情况产生的方法很简单，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，便可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

清算肠胃

常常由于食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，食用一片新鲜的菠萝。

美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，避免皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力做法，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

保健

促进血液循环 酶，夙来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

消除感冒 发热、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，无妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地下降支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭仗菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝营养丰富，其成份包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，特别以维生素C含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对长时间食用过量肉类及油腻食品的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成份中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及增进食欲的功效。

菠萝是一种不娇气的水果，吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外，还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等，其株茎还可以当作饲料或抽取成份制保肝药；喜欢小酌一番者，可自行酿造菠萝酒，只要使用废弃的菠萝皮便行了，酿过菠萝酒后剩下的皮还能二度利用，制造菠萝醋，完全发挥物尽其用的作用。菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能增进食欲和消除疲劳，舍弃的菠萝皮当作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味，效果相当不错。

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并不是人人适合。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以避免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适当，不可由于好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食品吃得太多太过都不好，比较适合的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

菠萝汁多、香甜，含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美；可以清热解暑，生津止渴，开胃消食，能利大小便。香甜多汁的特征，是菠萝成为最受欢迎的热带水果的理由之一。

与其他水果相比，菠萝的含糖量很高，约含10%左右的糖和1%左右的酸，其中糖以蔗糖为主，酸以柠檬酸为主，所以吃起来十分可口。菠萝还含有维生素A、B、C、E等多种人体必需的元素，其中以维生素C的含量最高，钙、铁、磷等矿物质也一应俱全。另外，菠萝含有的蛋白质分解酵素能帮助人体更好地消化肉类，因此，将菠萝和肉类食品搭配起来食用，不但味道更加丰富，还能消除你对增加脂肪的恐怖。

酸甜可口的菠萝，很合适在饭后吃。在它的营养成分中，维生素含量丰富，可以增进新陈代谢，消除疲劳。另外，菠萝丰富的膳食纤维可以让消化更顺畅，同时还含蛋白分解酵素，会使肉质滑嫩好消化，所以其功效相当于快速分解剂，专门为怕胖的人服务。因为它是强酵素，不宜空腹吃，所以菠萝的营养价值体现在餐后，是餐后最好水果。喜欢吃水果的朋友可以在餐桌上放一盘精美的菠萝块，橙黄鲜丽的色泽不但养眼，更能助食欲，是最好的美味“点心”。

餐后食用菠萝，还可以使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效；对气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，菠萝也有不错的效果。

在酷热的夏季里，把含有丰富维生素C的菠萝制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，避免雀斑、黑斑，还能收到养颜美容之效。

据临床经验介绍，菠萝医治咽喉疾病的效果特别好。这是由于菠萝中含有菠萝蛋白酶能增进蛋白质分解成氨基酸，以供身体吸收；当与咽喉部接触时，又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化，并终究清除，从而到达医治咽喉疾病，消除疼痛的目的。因此，如果受咽喉部化脓或扁桃体周围脓肿等病症的困扰，可以将一小片菠萝贴在患处，或将新鲜菠萝汁涂于病变表面，过一会儿，将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉，不要吞下。连用几次，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉，并且丝毫不伤害正常的健康组织。

胃肠硬朗的人多吃些菠萝没有坏处。菠萝中的天然果糖对人体组织有油润及强健作用，其独有的芳香油质是宁静神经的主要元素，对热性闭塞所引发的烦躁不安、体力疲倦引发的失眠、出汗过量、消化不良、食欲不振等颇有改善助益；但肠胃若是寒闭或湿闭者则不宜多吃，不然容易引起下痢或腹痛。另外，菠萝还有调经、利尿、助消化的作用，对脚气病、寄生虫和神经衰弱也有一定疗效；而菠萝蛋白酶的消肿抗菌作用能够帮助人体抵抗疾病的侵害，常吸烟者吃菠萝还能清肺，减轻烟中的有害物质对脏器的损伤。

挑选菠萝时，应选择果体一半呈黄色，果目均已展开者，可以用左手拿叶片，右手以食指和中指弹一下菠萝中端，若听到有点类似拍打肌肉声，便是优秀的果体。而同一大小的果体，果实越重质量越好。

菠萝与芒果、香蕉一样，对低温比较敏感，但菠萝的储藏性与采收成熟度关系很大，成熟度愈高耐贮性越差。没有完全成熟的菠萝，肉质坚固而脆，缺少果实特有的芳香，一般8成熟左右的菠萝最合适贮藏。

菠萝最好吃的部份是底部，叶子的头部部份甜分较少，因此若想使整个菠萝吃起来口感很均匀，可以将其倒过来放置1夜，甜分即会均匀分布，吃起来会香甜可口很多。