番茄做法大全

番茄做法大全

番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本，其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。今天我们来介绍番茄做法大全。

番茄做法大全

番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本，其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。

番茄做法一：

番茄炖兔

番茄炖兔详细制作步骤

1. 兔肉洗净宰成块后焯去血水；

2. 番茄切块；

3. 炖锅置火上，加入清汤，放入兔块、姜、胡椒，烧开打去浮沫，小火炖至八成熟；

4. 放番茄、盐、味精，调好味起锅即成。

番茄炖兔制作提示

1. 兔肉具腥臊味，应去尽脊骨，生殖器及各种腺体和血水，以除异味；

2. 番茄不宜早放，以减少维生素的损失；

3. 将番茄与有美容肉，健美肉之称的兔肉同烹，实在是独出心裁，标新立异，是夏季不可缺少的绿色保健开胃汤菜。

番茄做法二：

番茄菜花

番茄菜花详细制作步骤

1、菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可;

3、番茄切成小丁;

4、调味料：盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料

5、锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒;

6、再加入少许清水大火烧开粘稠状;

7、焯好的菜花、番茄丁倒入锅中;

8、加入砂糖;

9、加入盐煸炒均匀;

10、加入少许蔬菜调味料翻炒;

11、出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。

番茄菜花口感

酸甜开胃

番茄做法三：

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面详细制作步骤

不是很地道，但味道是很合俺老公的口味(*^__^*) 嘻嘻……

1.西红柿切丁，猪肉切丁，葱头切丁.

2.炒锅热油，放入切片的大蒜炒香.

3.放入葱头炒香.

4.放入肉末炒至变色.

5.放入西红柿丁搅拌均匀.

6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

7.撒上少许黑胡椒粒.

8.锅内放水加少许盐，水开后放入面条煮8-10分钟左右.

9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦！~~~

番茄肉酱意大利面制作提示

番茄肉酱意大利面的制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对番茄肉酱意大利面的做法有更深的了解。

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