提醒结石患者切勿饮食过量酸性食品

提示 结石患者切勿饮食过量酸性食品

忌食酸味水果和果汁

许多结石患者常把果汁当凉开水喝。研究表明，常饮果汁者，尤其是酸性果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁和椰子汁等，结石发病率比正常人增高30%以上。缘由是酸味水果有使胆囊括约肌收缩的作用，阻挠胆汁排出而呈淤积状态，终究构成结石。另外，果汁中钙、镁离子易与人体中的草酸根、磷酸根结合，形成不溶性沉淀，进而形成结石。

忌食含草酸多的食品

结石患者应忌食如菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、巧克力、笋干、柿子等含革酸多的食品。一定要吃时，应先用水焯一 下。这样可以把草酸大部分除去。由于草酸与体液中钙、镁离子会结合成不溶性的草酸钙和革酸镁沉淀，这些物资沉积于泌尿系统，会构成泌尿系结石。

忌食酸菜

酸菜中含有大量的酸，加上饮用水质一般偏酸，在体内草酸与钙、镁离子更容易在泌尿系统中沉积成结石。过量食用酸菜还会促使体内代谢的尿酸增多，形成尿酸结石。所以结石患者要忌食。

小编提醒：结石患者可食用非酸味类水果。如香蕉、菠萝、西红柿、梨、荔枝、芒果、桂圆、桃子等。并多食新鲜蔬菜，以补充维生素C。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。