找准方法吃鱼吃肉也能健脑

找准方法 吃鱼吃肉也能健脑

据美国“网络医学博士”9月8日报道，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而发生的脑萎缩。平常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可到达健脑效果。

研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究。受试者的平均年龄为73岁，其中54%是女性。研究人员搜集了他们的血液样品，对其中的维生素B12水平进行了检测，并对他们每一年进行一次脑部核磁共振（MRI）检查、记忆及体能测试。

在对结果进行比较时，研究者惊奇地发现，与其他人相比，血液中维生素B12水平高的人，其脑萎缩的产生概率下降了六成。

研究者强调，一直以来，许多影响脑健康的因素都被认为是不可控的，但这项研究却提示，通过简单的饮食调剂就可以获得更多的维生素B12，一定程度上能减缓脑萎缩。维生素B12广泛存在于肉、鱼和牛奶当中，我们可以通过食用这些食品，来减缓脑萎缩的产生，这也许还可以提高我们的记忆力。

据美国“网络医学博士”9月8日报导，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而产生的脑萎缩。平常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可到达健脑效果。

研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究。受试者的平均年龄为73岁，其中54%是女性。研究人员搜集了他们的血液样品，对其中的维生素B12水平进行了检测，并对他们每一年进行一次脑部核磁共振（MRI）检查、记忆及体能测试。

在对结果进行比较时，研究者惊奇地发现，与其他人相比，血液中维生素B12水平高的人，其脑萎缩的产生概率降低了6成。

研究者强调，一直以来，许多影响脑健康的因素都被认为是不可控的，但这项研究却提示，通过简单的饮食调剂就可以获得更多的维生素B12，一定程度上能减缓脑萎缩。维生素B12广泛存在于肉、鱼和牛奶当中，我们可以通过食用这些食品，来减缓脑萎缩的产生，这也许还可以提高我们的记忆力。