酸辣土豆丝做法

酸辣土豆丝做法

?原　　料:1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

?操　　作:1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。

5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。（

?营养价值:土豆-又名马铃薯、土豆、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称土豆、土豆、山药蛋、薯仔（香港、广州人的惯称）等。块茎可供...

?所属菜系:家常菜谱-家常菜是家庭平常制作食用的菜肴。“一方水土赡养一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，构成了东南...

浏览全文|回复（0）|援用通告